和歌山県産 紀州梅たまご（平飼い有精卵）

和歌山県の温暖な気候のもと徹底したこだわりを持って育てた紀州梅たまごの高級有精卵は、ヒナの頃から平飼いで自由に育った健康なニワトリから産まれます。

紀州南部の梅酢を混ぜた栄養価の高いエサと、自由に動き回れる平飼いの環境で育ったニワトリたちは筋肉量が豊富でストレスがなく、心も体も元気いっぱい！

抗生物質、ホルモン剤、ストレス軽減剤、黄着色剤等の添加物不使用の安心安全で美味しい国産卵です(アニマルウェルフェア対応)。

【さかもと農園公式サイト】
https://tamagoya1ban.com

北海道産 よつ葉バター

北海道十勝の大自然が育んだ良質な生乳を原料にしたよつ葉バターはミルクの豊かなコクと贅沢な風味が特長です。

動物由来の成分で、マーガリンのような食用精製加工油脂を含まない安心安全の美味しい国産バターです。

※入手困難時は明治バターを使用しています。
【主な産地】北海道　※一部本州産

【よつ葉乳業公式サイト】
https://www.yotsuba.co.jp

北海道産 江別製粉の薄力粉

ドーナツの食感を大きく左右する小麦は、国産小麦にこだわり、豊かな森と水に育まれた小麦の産地北海道江別市の江別製粉の小麦を選びました。

小麦本来の豊かな味わいを感じられるよう小麦と全粒粉を独自にブレンドしています。

生産者たちがたっぷり愛情を込めて育てて収穫した殺虫剤・防カビ剤・殺菌剤等の薬剤不使用の安心安全の美味しい国産小麦です。

【江別製粉公式サイト】
https://haruyutaka.com

ヤシ油・菜種油

安心安全と美味しさを追求した結果、固形油脂のショートニングは一切使用せず植物性のヤシ油と菜種油をミックスした油のみを使用しています。

毎日新しい油に全て入れ替えて揚げているので、時間が経っても油っぽさがなく軽い口当たりのもっちりとした食感に仕上がります。

【主な産地】カナダ・アメリカ

ベーキングパウダー

ドーナツのふっくらとした生地に欠かせないベーキングパウダーは、安心安全と美味しさを追求し、アルミニウム（みょうばん）不使用のラムフォード社のものを使用しています。

【産地】アメリカ

沖縄県産 海水塩「青い海」

沖縄県糸満市の沖合約2000mから取水した海水だけを伝統的な平釜製法でじっくり煮詰めてつくった海水塩は、ほのかな甘みのある深い味わいが特長です。

【株式会社 青い海公式サイト】
https://www.aoiumi.co.jp

無調整豆乳

安心安全と美味しさを追求し、収穫後の農薬、防腐剤、保存料不使用の有機大豆だけで作った無調整豆乳を使用しています。

【主な産地】カナダ・アメリカ

ホワイトチョコレート・スイートチョコレート

ドーナツをかわいく彩るチョコレートは、3ヵ国のものを使用し、季節と気温に応じて自社配合しております。

定番のホワイトチョコレート、スイートチョコレート以外にも、風味豊かな抹茶チョコレート、コーヒーチョコレート、黒ごまチョコレートなども自社で配合し、オリジナリティ溢れる味に仕上げております。

【主な産地】日本・タイ・ベルギー

三温糖

日本固有の甘味料である三温糖は上白糖やグラニュー糖よりも甘みが強く豊かなコクが特長です。
ドーナツの甘さが際立ち香ばしく仕上がります。

【主な産地】多国籍