平飼い有精卵（鶏舎内放し飼い）

コケコッコー共和国の平飼い（鶏舎内で放し飼い）鶏の有精卵 は、カロリーやコレステロール値が低く、オリジナルの餌と健 康管理による、安心安全の美味しさが自慢の卵です。
平飼い鶏舎では、伸び伸びと運動できることでストレスを少なくし、運動量の多い健 康な鶏を育てています。

【コケコッコー共和国】
http://kokekokko.jp/
【産地】三重県

北海道産 よつ葉バター

北海道十勝の大自然が育んだ良質な生乳を原料にしたよつ葉バターはミルクの豊かなコクと贅沢な風味が特長です。

動物由来の成分で、マーガリンのような食用精製加工油脂を含まない安心安全の美味しい国産バターです。

※入手困難時は明治バターを使用しています。
【主な産地】北海道　※一部本州産

【よつ葉乳業公式サイト】
https://www.yotsuba.co.jp

北海道産 江別製粉の薄力粉

ドーナツの食感を大きく左右する小麦は、国産小麦にこだわり、豊かな森と水に育まれた小麦の産地北海道江別市の江別製粉の小麦を選びました。

小麦本来の豊かな味わいを感じられるよう小麦と全粒粉を独自にブレンドしています。

生産者たちがたっぷり愛情を込めて育てて収穫した殺虫剤・防カビ剤・殺菌剤等の薬剤不使用の安心安全の美味しい国産小麦です。

【江別製粉公式サイト】
https://haruyutaka.com

ヤシ油・菜種油

安心安全と美味しさを追求した結果、固形油脂のショートニングは一切使用せず植物性のヤシ油と菜種油をミックスした油のみを使用しています。

毎日新しい油に100％全て入れ替えて揚げているので、時間が経っても油っぽさがな く軽い口当たりのもっちりとした食感に仕上がります。

【日清オイリオ】
【主な産地】カナダ・アメリカ

ベーキングパウダー

ドーナツのふっくらとした生地に欠かせないベーキングパウダーは、安心安全と美味しさを追求し、アルミニウム（みょうばん）不使用

【ラムフォード社】
【産地】アメリカ

沖縄県産 海水塩「青い海」

沖縄県糸満市の沖合約2000mから取水した海水だけを伝統的な平釜製法でじっくり煮詰めてつくった海水塩は、ほのかな甘みのある深い味わいが特長です。

【株式会社 青い海公式サイト】
https://www.aoiumi.co.jp

無調整豆乳

安心安全と美味しさを追求し、収穫後の農薬、防腐剤、保存料不使用の有機大豆だけで作った無調整豆乳を使用しています。

【東京めいらく】
【主な産地】カナダ・アメリカ

ホワイトチョコレート・スイートチョコレート

ドーナツをかわいく彩るチョコレートは、3ヵ国のものを使用し、季節と気温に応じて自社配合しております。

定番のホワイトチョコレート、スイートチョコレート以外にも、風味豊かな抹茶チョ コレート、コーヒーチョコレート、黒ごまチョコレートなども自社で配合し、オリジ ナリティ溢れる味に仕上げております。

【大東カカオ、ベルコラーデ、ヴァローナ、ピュラトス、日新化工】
【主な産地】日本・タイ・ベルギー

三温糖

日本固有の甘味料である三温糖は上白糖やグラニュー糖よりも甘みが強く豊かなコクが特長です。
ドーナツの甘さが際立ち香ばしく仕上がります。

【三井製糖】
【主な産地】多国籍